ใน Napa Valley ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ทศวรรษที่ 1980 โรงงานผลิตไวน์ถูกสร้างขึ้นตามการออกแบบของสถาปนิกที่มีชื่อเสียงโดยเริ่มจาก Michael Graves และ Friedensreich Hundertwasser
Craig Hall เจ้าของ บริษัท การลงทุนในดัลลัสซื้อไร่องุ่นที่นั่นในปี 2546 และในปี 2547 เกห์รีได้ออกแบบโรงกลั่นเหล้าองุ่นใหม่สำหรับเขาโดยผสมผสานอาคารที่ทำหน้าที่นี้ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2428 โครงการมูลค่า 100 ล้านดอลลาร์ทำให้ชาวบ้านในท้องถิ่นตกใจ ในความเห็นของพวกเขาโครงสร้างขนาดมหึมาของสถาปนิกคนนี้ที่ต้องเผชิญกับไททาเนียมจะขัดขวางความกลมกลืนตามธรรมชาติของภูมิทัศน์และดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาที่พื้นที่ยอดนิยมแห่งนี้ เป็นผลให้ Gehry แก้ไขโครงการอย่างรุนแรงซึ่งได้รับการอนุมัติอย่างเป็นเอกฉันท์จากทางการในปี 2549
คอมเพล็กซ์ครอบคลุม 11,000 ตร.ม. ม. พื้นที่ใช้สอย. ส่วนกลางเป็นห้องชิมกระจกหินและไม้ที่กว้างขวาง พื้นห้องโถงจะมีลักษณะเป็นลอนคลื่นของอาคาร Gehry คอนกรีตมวลเบาหรือไม้จะใช้เป็นวัสดุ โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะรวมแผงโซลาร์เซลล์ที่มีพื้นที่รวมเกือบ 4,000 ตารางเมตร ม.