ร้านอาหารแห่งใหม่ตั้งอยู่ที่ Leninsky Prospekt และเป็นของ Gastronomika holding สำหรับสำนักสถาปัตยกรรมของ Roman Leonidov นี่ไม่ใช่ความร่วมมือครั้งแรกกับ บริษัท นี้ - เมื่อปีที่แล้วควบคู่ไปกับโครงการร้านอาหาร Sky Lounge แต่ถ้าความสำคัญหลักในการออกแบบตกแต่งภายในถูกวางไว้บนตำแหน่งที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร (บนชั้น 23 ของอาคารรัฐสภาของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัสเซีย) หัวข้อหลักของสถาบันใหม่คือความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
"ปลา" และในวงกว้างมากขึ้น - ทะเล - ธีมสามารถติดตามได้เกือบทุกที่ ลวดลายหยักของปูนปลาสเตอร์ที่มีพื้นผิวที่ปิดผนังกระจกสีฟ้าของบาร์เบาะลายทางของเก้าอี้และสิ่งทอผ้าใบ - รายละเอียดขนาดเล็กที่คัดสรรมาอย่างดีเหล่านี้ก่อให้เกิดภาพของชายฝั่งทะเลซึ่งเอื้อต่อการพักผ่อนและรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ
อย่างไรก็ตามตัวละครหลักของร้านอาหารบูติกคืออาหารทะเล ปลาเป็นสิ่งแรกที่พบกับผู้มาเยือนร้านอาหารใหม่ บาร์ขนาด 10 เมตรพร้อมการจัดแสดงอาหารทะเลแบบเปิดตั้งอยู่ตรงข้ามกับทางเข้า เกือบทุกอย่างที่องค์ประกอบของน้ำอุดมไปด้วยเกล็ดน้ำแข็งมีประกายตั้งแต่ปลาค็อดดำปลาเทราต์อาร์เมเนียและมังค์ฟิชหอยเชลล์กุ้งยักษ์และกุ้งก้ามกราม
เคาน์เตอร์บาร์ได้รับการออกแบบตามแบบร่างของ Roman และ Anastasia Leonidov และใช้ระบบ Bi Glass ในการผลิต และเพื่อให้แน่ใจว่าการตกแต่งภายในชิ้นนี้ชวนให้หลงใหลด้วยขนาดและความเข้มงวดของเส้นไม่ได้ถูกมองว่าเป็นเพียงตู้โชว์เท่านั้นสถาปนิกจึงใช้ภาพพิมพ์กับข้อความของบุคคลที่มีชื่อเสียงบนผนังกระจก ออสการ์ไวลด์เบนจามินแฟรงคลินไอน์สไตน์เซร์บันเตสและแม้แต่กาลิเลโอกาลิเลอีก็ไม่ปฏิเสธว่าตัวเองมีความสุขในการเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศและปล่อยให้คนรุ่นหลังมีสูตรอาหารที่หลากหลายเกี่ยวกับประโยชน์พิเศษของอาหารกูร์เมต์
โดยรวมแล้วร้านอาหาร "Gastronomica Fish" มีห้องโถงสามห้องห้องหลัก (จัดไว้รอบ ๆ เคาน์เตอร์บาร์) และห้องเล็ก ๆ อีก 2 ห้องซึ่งคุณสามารถเกษียณอายุกับ บริษัท ขนาดเล็ก (ไม่เกิน 12 คน) หรือหา โต๊ะสบาย ๆ สำหรับสองคนในมุมที่เงียบสงบ พื้นในทุกห้องทำจากหินชนวนธรรมชาติโครงสร้างชั้นที่สร้างพื้นผิวที่แสดงออกซึ่งชวนให้นึกถึงคลื่นที่วิ่งบนพื้นทราย ในขณะเดียวกันห้องจัดเลี้ยงไม่มีหน้าต่างดังนั้นจึงมีการใช้สีที่อิ่มตัวและสว่างกว่า - ดินเผาสีส้มสีน้ำตาลช็อคโกแลตในการออกแบบในขณะที่สีพาสเทลอ่อน ๆ มีอยู่ในการตกแต่งภายในของห้องโถงอีกสองห้อง โปสเตอร์ย้อนยุคที่แสดงภาพเรือยอทช์เรือใบและชาวประมงซึ่งสถาปนิกวางไว้ในกรอบสี่เหลี่ยมแบบดั้งเดิมกลายเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งแบบ "ทะลุ" ที่รวมสถานที่ของร้านอาหารเข้าด้วยกัน