"Florentini" สร้างขึ้นใน Dubrovka ซึ่งเป็นหมู่บ้านทาวน์เฮาส์ขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนทางหลวง Kaluzhskoe ห่างจากถนนวงแหวนมอสโกประมาณ 6 กม. หมู่บ้านนี้ทอดยาวไปตามทางหลวงเกือบ 1 กิโลเมตรเดิมมีสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ที่เรียกว่า "โซนส่วนกลาง" แยกทางหลวงและที่อยู่อาศัยออกจากกัน แม้ว่าหมู่บ้านจะมีอายุครบ 10 ปีในไม่ช้า แต่ร้านอาหารในท้องถิ่นก็ไม่เคยได้รับความนิยมมากนัก (ยกเว้น McDonald's ที่เป็นไปได้) ดังนั้นพวกเขาจึงเปลี่ยนแนวคิดและรูปลักษณ์เป็นประจำ หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ภายใต้การนำของ Roman Leonidov "คิวบ์" มาตรฐานของคาเฟ่ได้รับการสร้างขึ้นใหม่ทั้งหมดกลายเป็นปริมาตรที่น่าสนใจด้วยความเป็นพลาสติกซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนจากถนน
ก่อนอื่นคำไม่กี่คำเกี่ยวกับทิศทางของร้านอาหารใหม่ ในการค้นหาแนวคิดแบบ win-win ประการแรกเจ้าของพยายามที่จะคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสถานที่ตั้ง (นี่คือคำจำกัดความของ "คันทรีคาเฟ่" ที่เกิดขึ้น) และประการที่สองพวกเขาอาศัยอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย (และร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ที่นี่ก่อนหน้านี้ก็เป็นอาหารอิตาเลียน) นอกจากนี้พวกเขาตัดสินใจที่จะสร้างสถานประกอบการใหม่หลายรูปแบบ - มีพื้นที่คาเฟ่ห้องอาหารพื้นที่สำหรับจัดเลี้ยงห้องไวน์และห้องเด็กเล่น ด้วยทำเลที่ตั้งของร้านอาหารนี่เป็นการเคลื่อนไหวที่ค่อนข้างชาญฉลาด: ผู้คนไม่ค่อยมาที่นี่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและพวกเขาจำเป็นต้องได้รับกิจกรรมยามว่างที่หลากหลาย แต่เพื่อรองรับโปรแกรมการทำงานที่หลากหลายเช่นนี้จึงมีพื้นที่ว่าง ไม่พอ. นั่นคือเหตุผลที่อาคารไม่ได้สร้าง "เครื่องสำอาง" เพื่อปรับปรุงอาคารหลัก แต่ถูกสร้างขึ้นใหม่อย่างรุนแรง
สถาปนิกเพิ่มพื้นที่เป็นสองเท่าโดยขยายอาคารไปสู่การพัฒนาที่อยู่อาศัย มันเติบโตขึ้นไปข้างบน: อาคารยังคงมีหลังคาแบน แต่ภายใต้นั้นมี "อากาศ" - ชั้นลอยเคลือบอย่างสมบูรณ์ ที่นี่มีแก้วจำนวนมาก: ถ้ารุ่นก่อนของ "Florentini" เป็น "กล่อง" สีขาวทึมๆตอนนี้ปริมาณดูเหมือนจะซึมผ่านได้อย่างสมบูรณ์ รวมถึงเนื่องจากวัสดุด้านหน้าอื่น ๆ เกือบจะไม่โต้ตอบโดยตรงกับกระจก: อิฐแถบแคบ ๆ กลายเป็นเสาที่พัฒนาแล้วซึ่งได้รับการดำเนินการอย่างมากจากปริมาตรหลักและการหุ้มไม้ของบัวจะทำให้อาคารตามแนวขวาง ขอบหลังคาด้านนอกห่างจากผนังอย่างเห็นได้ชัด …
เมื่อมองแวบแรกที่อาคารความสนใจจะถูกดึงดูดไปที่โทนสีกลางที่เน้น อิฐและไม้ที่มีอายุมากในโทนสีเทาหม่นเป็นวัสดุที่สถาปนิกบอกว่าช่วยเชื่อมโยง“เสาหลัก” ทั้งสองของแนวคิดการก่อตั้งได้อย่างสมบูรณ์แบบนั่นคือประเทศและอิตาลี
ต้นไม้ราวกับถูกไฟแผดเผาในแสงแดดจ้าทำให้ลูกบอลอยู่ในบริเวณด้านในของร้านอาหาร สถาปนิกใช้วัสดุนี้ไม่เพียง แต่สำหรับการหุ้มเพดานและผนังเท่านั้น แต่ยังใช้ในการสร้างระบบมัดและเฟอร์นิเจอร์พื้นฐาน ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถซ่อนโครงโลหะที่รองรับได้อย่างสมบูรณ์และสร้างพื้นที่สีของนมอบที่ทึบอย่างน่าประหลาดใจ
เพดานที่สูงมากซึ่งให้ชีวิตแก่ฟาร์มยังกำหนดรูปแบบการตกแต่งภายในของร้านอาหารไว้ล่วงหน้า มันขึ้นอยู่กับหลักการของช่องว่างเดียวซึ่งแต่ละโซนถูกกำหนดอย่างมีเงื่อนไข หลักการของการเปิดกว้างได้แพร่กระจายไปยังห้องครัว - มันถูกสร้างขึ้นแบบแยกส่วนและเป็น "สถานที่ท่องเที่ยวในการทำอาหาร" ที่แขกในร้านอาหารสามารถมาเยี่ยมชมได้โดยไม่สนใจศิลปะการปรุงอาหารอิตาเลียน หัวใจของทั้งห้องคือบาร์ขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ตรงกลางซึ่งเป็น "อาคาร" ซึ่งก่อด้วยอิฐอบแบบเก่าเช่นเดียวกับด้านหน้าของอาคาร
ดังที่นักออกแบบ Elena Volgina อธิบายว่าไม่มีประเด็นใดที่จะ "ตัด" ห้องขนาดใหญ่ออกเป็นสำนักงานและห้องแยกกัน - ดังนั้นแทนที่จะใช้ผนังแบบดั้งเดิมจึงใช้ฉากกั้นที่ทำจากไม้ชนิดเดียวกันที่นี่ซึ่งเป็นชั้นบนที่ใช้เพื่อรองรับ พืชสีเขียวในหลาย ๆ กรณีผ้าม่านที่ทำจากผ้าก็ถูกใช้เป็นพาร์ติชั่นตามเงื่อนไข - มีพื้นผิวที่ค่อนข้างหนาแน่นและตรงกับสีของไม้
การตัดสินใจครั้งนี้ทำให้สามารถเติมเต็มสถานที่ทั้งหมดของร้านอาหารด้วยแสงกลางวันซึ่งตามที่ Elena Volgina ได้กลายเป็นหัวหน้านักออกแบบของการตกแต่งภายในนี้ เป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับคำกล่าวนี้: การเจาะทะลุผ่านการจัดแสดงขนาดใหญ่ที่ล้อมรอบอาคารทั้งหมดแสงทำให้จานสีขาวดำที่เลือกมีความอ่อนโยนและมีเสน่ห์อย่างแท้จริง ในความมืดงานนี้ถูกยึดครองโดย … โคมไฟถนน แต่แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้วางไว้ด้านนอก แต่อยู่ที่นี่ระหว่างโต๊ะของร้านอาหาร และจุดนั้นอยู่ที่เพดานอีกครั้ง - ด้วยความสูงของพวกเขาโคมไฟเกือบทุกดวงที่วางไว้เหนือศีรษะของผู้เข้าชมจะไม่ดูมีขนาดใหญ่ดังนั้นสถาปนิกจึงได้แนะนำต้นไม้เขียวชอุ่มและวัสดุที่ใช้บนซุ้มเข้ามาในการตกแต่งภายในจึงตัดสินใจเพิ่ม องค์ประกอบของการตกแต่งถนนที่เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น และพวกเขาก็ไปถึงจุดนั้น: เปล่งแสงสีเหลืองอันอบอุ่นโคมไฟช่วยเติมเต็มธีมอิตาลีอย่างเป็นธรรมชาติทำให้นึกถึงช่วงเย็นที่อบอุ่นบนถนนและเขื่อน
บรรยากาศของอิตาลีที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับความสวยงามของการตกแต่งภายในร้านอาหารเสริมด้วยอุปกรณ์เสริมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี - เฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายพร้อมเบาะกำมะหยี่นุ่ม ๆ ผ้าม่านแสนสบายและการตกแต่งสไตล์วินเทจที่หลากหลายช่วยให้ลืมไปได้ชั่วขณะ ภูมิศาสตร์ที่แท้จริงของสถานที่แห่งนี้