เมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2015 บริษัท Dornbracht ของเยอรมันซึ่งเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตอุปกรณ์สุขภัณฑ์สำหรับห้องน้ำและห้องครัวระดับพรีเมียมได้จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำการกุศล ArchiChef ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก สถาปนิกนักออกแบบและตัวแทนด้านวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงของปีเตอร์สเบิร์กจำนวน 20 คนเข้าร่วมในงานนี้ พวกเขาร่วมกันปรุงอาหารสามคอร์สในครัวแบบเปิดและอบขนมปังปราศจากกลูเตนจากนั้นลิ้มลองอาหารรสเลิศที่โต๊ะขนาดใหญ่
ค่านิยมเช่นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีการป้องกันสุขภาพและการพัฒนาคุณภาพชีวิตเป็นแนวโน้มสำคัญระดับโลกและเป็นหัวใจสำคัญของปรัชญาของ Dornbracht ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มและสนับสนุนโครงการด้านวัฒนธรรมและมนุษยธรรมมายาวนาน โครงการ ArchiChef ซึ่งเป็นอาหารค่ำมื้อแรกที่จัดโดย Dornbracht ในเดือนพฤษภาคม 2014 ในมอสโกเป็นโครงการการกุศลที่สนับสนุนศูนย์ปัญหาออทิสติก
เด็กและผู้ใหญ่ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคออทิสติกถูกบังคับให้งดอาหารจำนวนมากรวมทั้งขนมปังที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ โครงการ ArchiChef ซึ่ง Dornbracht ดำเนินการร่วมกับผู้ผลิต Garnets แป้งปราศจากกลูเตนของรัสเซียส่งเสริมวัฒนธรรมโภชนาการที่ปราศจากกลูเตนซึ่งยังไม่เป็นที่นิยมในรัสเซียซึ่งเป็นหนึ่งในแง่มุมของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่ไม่สำคัญ สำหรับออทิสต์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่ติดตามความเป็นอยู่ของพวกเขาด้วย ในส่วนหนึ่งของโครงการนี้มีการตีพิมพ์หนังสือที่มีภาพประกอบสวยงามซึ่งพูดถึงผลกระทบของกลูเตนและนำเสนอสูตรอาหารทางเลือกสำหรับอาหารที่“ปลอดภัย” และอร่อย
